Jedlo a nápoje v Indii. Indickej kuchyne a tradičnej indickej kuchyne
Počasie v Indii
Ahmedabad
Bangalore
Bombaj
Delhi
Kalkata
Lucknow
Hyderabad
Chennai
Rezervácia vstupeniek do Indie Rezervujte si hotel v Indii Zájazdy do Indie

Potraviny v Indii

Na jednej strane nájdenie jedla v Indii nie je problém - v každom rohu sú k dispozícii občerstvenie a kaviarne. Na druhej strane nemôžete vždy nájsť obvyklé európske jedlá. Miestne jedlo nemusí byť vhodné pre bielu osobu - obrovské množstvo korenistých korení nebude stáť ďaleko od každého pripraveného žalúdka.

Inštitúcie ponúkajúce európsku kuchyňu sú najjednoduchšie nájsť v turistických oblastiach. Navyše v mnohých hoteloch sú dobré reštaurácie. Ak sa pozriete za ľubovoľným rohom, nájdete rôzne nápisy s nápismi " Reštaurácia ", " Kaviareň " alebo " Hotel " (takzvané reštaurácie).

Indické reštaurácie sú rozdelené na Non-Veg + Veg (ponúkajú sa jedlá aj vegetariánske a non-vegetariánske jedlá) a Pure Veg (podávajú sa len vegetariánske jedlá).

Keďže indická strava je veľmi ostrý, vždy požadujte, aby ste dali jedlo bez korenia (" Nie je pikantné, prosím! "), Alebo si objednajte európske jedlá (ak sú v ponuke).

Okrem kaviarní si môžete kúpiť hotové jedlá od predajcov ulíc. Majte na pamäti, že takéto jedlo sa veľmi často pripravuje v nehygienických podmienkach a môže sa stať smrteľným.

Ceny potravín v Indii sú veľmi nízke (najmä pre miestnu kuchyňu). Na niektorých miestach v provincii môžete jesť srdečné a chutné jedlo len pre 30-40 indických rupií (18-25 rubľov). Priemerná veľkosť účtu v lacnej (ale viac alebo menej slušnej) indickej kaviarni je od 70-80 rupií (42-48 rubľov) v malých mestách až po 180-200 rupií (110-120 rubľov) v najväčších strediskách krajiny. Dobrý obed alebo večera pre dvoch v priemernej reštaurácii bude stáť od 400 do 800 rupií (240-480 rubľov).

Dokonca aj v prestížnych reštauráciách, zriedkavo kde nájdete ceny nad 100-300 rupií na jedlo. Takže vo viac menej slušnej inštitúcii stojí polievka s polievkou 60-120 rupií; ryža s morskými plodmi a šalátom - 200-250 rupií; makaróny s kuracím mäsom - 120-140 rupií; ryža so zeleninou - 50 rupií. Šálka ​​kávy stojí z 5-7 rupií (3-4 rubles) v snack bare na 100 alebo viac rupií v upscale reštaurácii.

Vo veľkých mestách Indie existujú medzinárodné reťazce rýchleho občerstvenia. Pre kombinované jedlo v miestnej McDonald's bude musieť zaplatiť približne 120 rupií (viac ako 70 rubľov).

Informácie o cenách potravín v indických obchodoch nájdete v článku Ceny v Indii .

Indickej kuchyne a tradičnej indickej kuchyne



Kuchyne rôznych regiónov Indie sa značne líšia. V mnohých indických reštauráciách v zahraničí je spravidla zastúpená indická kuchyňa. Je založená na ryžových pokrmoch (predovšetkým pulao - ryža varená v bujóne), kebab (grilované mäso), kofta , tandoori (kuracie varené v hlinenej nádobe) atď. Jedlo je zvyčajne ochutené veľmi ostrou omáčkou; potraviny sa konzumujú s pšeničným chlebom.

Tandoori - курица по-индийски Na dezert servírujte jalebi (špirálový praclík s cukrovým sirupom), rasmalai (gule z tvarohu, impregnované kondenzovaným mliekom). Sušené ovocie, mandle, kešu a pistácie sa používajú ako hlavný chod a ako neoddeliteľná súčasť iných dezertov.

V južnej Indii sa väčšina jedál pripravuje na odvar z ryže. Typické juhoindické jedlá sú sambhar (ryža s kari), avial (ryža so zeleninou), ktorá sa tradične podáva na banánovom liste. Tiež konzumované v idli (šošovica a ryžový koláč), dosa (tenké, chrumkavé palacinky plnené zemiakmi) atď. V južnej indickej kuchyni je väčšina jedál vegetariánska.

V pobrežných oblastiach sa široko používajú morské plody a kokosové orechy.

Na východe sa strava mnohých indiánov skladá z ryže a rýb.

V celej Indii majú pouliční predajcovia vždy veľký výber rôznych druhov ovocia. Mango, guaj, banány, ananásy, kokosové orechy a iné ovocie sa predávajú po celý rok a sú veľmi lacné (napríklad banány stojí 2-3 rupice za kus, mango - 10 rupií za kus, papája - 40 rupií na 1 kg).

Majte na pamäti, že v Indii v poradí vecí jesť rukami (alebo skôr, IBA s vašou pravou rukou), bez použitia príboru. Väčšina indických reštaurácií však poskytuje návštevníkom vidličku a lyžicu.

Nápoje v Indii



Old Monk - индийский ром Postoj k alkoholu v Indii sa líši od štátu k štátu. Takže na Goa na alkoholické nápoje sú veľmi tolerantné; v mnohých južných regiónoch a najmä v Chennai (Madras) je alkohol zdanený vysokými daňami; v niektorých štátoch (napríklad v Gujarate) oficiálne funguje "suchý" zákon a alkohol nie je otvorene predávaný.

Najpopulárnejšie medzi alkoholickými nápojmi v Indii je pivo (najmä Kingfisher je celkom dobré svetlo pivo, predávané v krajine takmer všade) a rum (najmä starý mních ).

Ceny alkoholu sa líšia od okresu až po okres a od obchodu do obchodu, ale v polovičnej fľaši piva budete musieť zaplatiť od 50 do 100 rupií (30-60 rubľov) a za fľašu rum " Old Monk " 750 ml - 170- 250 rupií (100-150 rubľov).

Mnoho Indov doma poháňa moonshine z cukrovej trstiny. Stojí to veľmi lacno, ale pitie je nebezpečné.

Medzi nealkoholickými nápojmi na severe krajiny sa uprednostňuje čaj, zatiaľ čo na juhu - káva.

Tipovanie v Indii

V reštauráciách je zvykom ponechať tip na úrovni 10-12% hodnoty objednávky; To isté sa zvyčajne pridáva pri platbe za hotelové služby. V hoteloch v Indii je tento poplatok veľmi často zahrnutý do zákona. Sluha môže dodatočne poskytnúť 2-3 rupia, vrátnik a vrátnik - od 2 do 5 rupií. Taxikári alebo rikša môžu hádzať 2 až 10 rupií. Vodiči vyhliadkových vozidiel zvyčajne nechávajú 300-400 rupií z celej skupiny.

 

Komentáre  

# Г 74 29.11.2015 17:36 -1 # D 74 11/29/2015 17:36
: -
Odpovedať Odpovedať s citátom citovať

Pridať komentár

Bezpečnostný kód
aktualizovať